Une usine alimentaire impliquée dans l'épidémie mortelle de listériose — Afrique du Sud

Afrique du Sud Une usine alimentaire à l'origine de l'épidémie de listériose qui a fait 180 morts

EPIDEMIE- L’ensemble des produits sortant d’une usine alimentaire située dans le nord-est du pays va être rappelé…Plus

Depuis janvier 2017, 180 personnes sont mortes de cette maladie.

" Nous pouvons confirmer que la source de cette épidémie est une usine alimentaire, appartenant à la compagnie Enterprise située à Polokwane ", dans le nord-est du pays, a expliqué le ministre de la Santé, Aaron Motsoaledi.

Désormais les autorités sanitaires d'Afrique du Sud devraient être en mesure de mettre un terme à ce que les Nations unies ont qualifié " d'épidémie de listériose la plus étendue jamais enregistrée ". Mais le ministre conseille tout de même au public de continuer à " éviter tous les produits cuisinés contenant de la viande " encore quelque temps.

Pour rappel, la plupart des cas, touchant principalement des enfants, étaient survenus dans la province de Gauteng, qui comprend Johannesburg et Pretoria.

Qu'est-ce que la listériose? L'épidémie de listériose, causée par des bactéries présentes dans le sol, l'eau, la végétation et les excréments d'animaux, peut contaminer la nourriture, notamment la viande, les produits laitiers et les produits de la mer. La maladie se manifeste par des contractions, un symptôme grippal, une fièvre isolée ou des maux de tête. Sa période d'incubation est de trois semaines, ce qui complique la détermination de son origine.

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