Deux mois sans aliments ultra-transformés : il perd 5 kg et transforme sa vie

En mars 2024, Steffan Rhys, un journaliste gallois, a décidé d'éliminer de son alimentation tous les aliments ultra-transformés.

Une démarche simple vers une vie plus saine #

Ce changement, bien que difficile compte tenu de la disponibilité de ces produits, s’est avéré être un succès.

Les effets ne se sont pas fait attendre : en deux mois seulement, Steffan a perdu près de 5 kg. Ce résultat impressionnant témoigne de l’impact significatif que peut avoir la réduction de ces types d’aliments sur le poids corporel.

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Comprendre les aliments transformés versus ultra-transformés #

Il est crucial de distinguer les aliments simplement transformés des aliments ultra-transformés. Le pain, le beurre, le fromage et le yaourt nature représentent des exemples d’aliments transformés qui restent bénéfiques.

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En revanche, le passage à des produits contenant des additifs comme des émulsifiants ou des arômes artificiels marque le seuil des aliments ultra-transformés. Ces derniers, souvent dépourvus de valeurs nutritives, peuvent être nocifs pour la santé lorsqu’ils sont consommés en grande quantité.

Les secrets de la réussite de Steffan #

Steffan Rhys partage son approche pour éviter les pièges des aliments ultra-transformés : simplifier sa cuisine. Il choisit des versions moins transformées des produits qu’il consomme, évitant ainsi les additifs néfastes.

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Cette méthode non seulement l’a aidé à perdre du poids, mais a également amélioré son bien-être général.

« C’est l’approche la plus simple et la plus efficace pour une alimentation saine », explique-t-il.

Les conseils d’un expert #

Le professeur Tim Spector, expert en épidémiologie génétique, soutient l’idée que même des changements mineurs dans notre alimentation peuvent avoir des effets profonds sur notre santé. Il met en lumière l’importance de choisir des aliments moins transformés.

« Les additifs chimiques sont souvent ce qui transforme un aliment sain en un problème potentiel pour notre santé », explique Tim Spector, soulignant l’importance de lire attentivement les étiquettes.

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  • Évitez les produits avec une longue liste d’ingrédients difficiles à prononcer.
  • Privilégiez les aliments dont les composants sont reconnaissables et naturels.
  • Considérez la simplification de votre régime alimentaire en réduisant les plats ultra-transformés.
Claire Vignon

Claire explore les thèmes actuels et se passionne pour les sujets qui éveillent la curiosité.

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