Le crumble de cabillaud, une recette économique pour tous les jours

Présentation de la recette #

Le crumble de cabillaud est une excellente option. Non seulement ce plat est économique, mais il est également simple à préparer et ravira les papilles de tous.

Le cabillaud, un poisson délicat et savoureux, se prête merveilleusement bien à ce type de préparation où il est recouvert d’une couche croustillante et dorée. C’est un choix parfait pour un repas familial ou entre amis.

Les ingrédients nécessaires #

La liste des ingrédients pour ce plat est assez courte et abordable. Vous aurez besoin de filets de cabillaud, d’amandes en poudre, de farine, de parmesan râpé, de beurre (demi-sel de préférence), ainsi que de graines de sésame et de graines de pavot. Tous ces éléments contribuent à la texture et au goût uniques du crumble.

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Il est important de choisir des ingrédients de bonne qualité pour garantir le meilleur résultat possible. Par exemple, optez pour un parmesan fraîchement râpé plutôt que pour une version pré-emballée, car cela fera une grande différence au niveau du goût.

étapes de préparation #

La préparation du crumble de cabillaud est simple. Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Ensuite, rincez et séchez les filets de cabillaud, puis placez-les dans un plat allant au four légèrement huilé. Saupoudrez de sel et de poivre et ajoutez un peu d’huile d’olive.

Pendant que le poisson repose, faites griller légèrement les graines de sésame et de pavot. Mélangez ensuite le parmesan, la farine, la poudre d’amandes et les graines grillées. Incorporez le beurre coupé en petits morceaux jusqu’à obtenir une consistance grumeleuse. Répartissez ce mélange sur les filets de cabillaud et enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit bien doré.

Suggestions d’accompagnement #

Le crumble de cabillaud peut être servi avec une variété d’accompagnements. Pour un repas équilibré, optez pour des pommes de terre vapeur et des haricots verts, ou une salade verte avec des tomates fraîches. Ces accompagnements simples permettent de mettre en valeur le goût riche et croustillant du crumble sans alourdir le plat.

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Si vous souhaitez ajouter une touche d’originalité, vous pourriez également essayer de servir ce plat avec une purée de panais ou une salade de quinoa, qui ajouteraient à la fois texture et saveur à votre repas.

Ce crumble de cabillaud représente la parfaite harmonie entre économie et plaisir gustatif, en faisant un choix idéal pour tout repas.

• Filets de cabillaud
• Amandes en poudre
• Farine
• Parmesan râpé
• Beurre demi-sel
• Graines de sésame
• Graines de pavot
• Huile d’olive