Une recette simple et savoureuse #
L’avocat, riche en bonnes graisses et en texture crémeuse, se marie parfaitement avec le chocolat pour créer un dessert à la fois riche et sain.
Cette recette convient parfaitement aux personnes allergiques ou sensibles au lactose, leur permettant de savourer un dessert traditionnellement interdit sans se priver du plaisir gourmand.
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Les ingrédients nécessaires #
La base de cette recette comporte principalement des avocats mûrs et du chocolat noir de pâtissier. Vous aurez besoin de deux avocats, 200 grammes de chocolat noir, 120 grammes de sucre, et quelques cuillères de farine. Trois œufs sont également nécessaires pour lier le tout.
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La simplicité des ingrédients rend cette recette accessible à tous, même aux débutants en cuisine. Les avocats doivent être bien mûrs pour une texture optimale.
étapes de préparation #
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Coupez les avocats en deux, retirez la peau et le noyau, et mixez la chair pour obtenir une purée lisse. Faites fondre le chocolat au bain-marie puis incorporez-le à la purée d’avocat.
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Ajoutez ensuite le sucre et mélangez bien. Incorporez les œufs un à un, en mélangeant soigneusement après chaque ajout. Ajoutez enfin la farine pour épaissir légèrement la pâte, puis versez le tout dans des moules à mignardises ou un grand moule à cake.
Le résultat final #
Après environ 10 à 12 minutes de cuisson, votre moelleux au chocolat sans lactose est prêt à être dégusté. Laissez-le refroidir avant de démouler pour éviter qu’il ne se brise.
Ce moelleux au chocolat à l’avocat est non seulement un délice pour les papilles mais également un régal pour les yeux. Il est idéal pour surprendre vos invités ou pour un moment de plaisir solo, sans culpabilité.
- 2 avocats mûrs
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 120 g de sucre
- 2-3 cuillères à soupe de farine
- 3 œufs
Cette recette de moelleux au chocolat à l’avocat est une merveilleuse façon de profiter d’un dessert classique sans les inconvénients du lactose. Elle est simple, rapide, et surtout, délicieuse!
Wow, jamais pensé à mettre de l’avocat dans un dessert! Ça a quel goût? 😊
Peut-on utiliser un autre type de sucre, comme du sucre de coco?
Je suis sceptique… l’avocat dans un gâteau? Ça ne risque pas d’être bizarre?
Merci pour cette recette! Parfait pour mon fils allergique au lactose!
Peut-on faire cette recette sans œufs? Je suis végan.
Super idée pour utiliser mes avocats trop mûrs! 🥑🍫
Est-ce que le goût de l’avocat est très prononcé dans la recette?
J’ai essayé et tout le monde à la maison a adoré! Merci beaucoup!! 😍
Je me demande si le chocolat au lait fonctionnerait pour ceux qui ne sont pas intolérants au lactose?